Соло на мыльнице

Заказной пост ;)

- Спросили недавно - как я делаю шакшуку,
решила разразиться постом по этому поводу )
Рассказ скорее житейский, чем кулинарный - впечатления на тему шакшуки, матбухи, харисы.

Имена всё какие, восточные :) - Но мы действительно так это в обиходе и называем, привычно уже.
И обыденно - никаких изощрений, еда, как еда. Как хрен с окрошкой )

Шакшука - предположительно звукоподражательное, передает шкварчание яичницы на раскаленной сковороде.
Матбуха - созвучно ивритному "митбах" - кухня; нечто накухаренное.


Рецептов, понятно, в сети масса,
но я так понимаю - вопрос о личном опыте - как это готовят дома, в повседневности.
Как_я_это_делаю.




Картинка из памятного. Маленькая гостиница, бистро при ней, в Тель-Авиве у набережной,
на завтрак - неизменное фирменное угощение. Отличная была шакшука. Позапрошлой зимой.
Но у нас быстро всё вокруг меняется, не угонишься с советами-рекомендациями.
Уже в следующем сезоне гостиница вроде осталась, а ресторанчик переквалифицировался в невнятный вечерний бар; разогнались на знакомое блюдо, не тут-то было.


Остается кухарить собственноручно.
Шакшука начинается с матбухи, с нее и начнем.

( Заглянуть по кат... )

1.
Очередная акция в сообществе  _OdnovremennO_ :

            Одновременные Летние прогулки 8-10 июня 2012 года

                                         Посмотри на мир вместе с нами.
                            Тема на этот раз: Теплюнь, потянулся Июнь
                              организатор: golddragonflyпод сенью santagloria
                                                                               информация о проведении

_____________________________________________________________________________

2.
"Косой на связь не вышел"

 Новая затея от kuzmin_kirill  автора сообщества sincere_comment

Подарок умным и добрым блогерам 

Раскручивается мем "Ххех, Петрович", предназначенный служить меткой,  
подразумевающей "мне нравится ход твоих мыслей, заходи ко мне на страничку, пообщаемся".

Восклицание странноватое  с одной стороны,  а с другой - довольно нейтрально и не грузит. 

Работать это должно так: комментишь кого-то где-то или отвечаешь на коммент в чьем-либо ЖЖ,
и если не прочь продолжить общение с собеседником - добавляешь эту "секретную фразу".  

- Смысл? чего бы просто не пригласить "заходи в мой блог" ?
- В лоб не всегда уместно.Иносказательным оборотом изящней; ненавязчиво, а кто не в курсе,
то и вовсе примет за присказку.  
Пишешь чего-нибудь вроде  "Правильно говорите, я тоже считаю, что в топ набились одни топеры. Ххех Петрович"  
Вроде простенько, но  затея вполне со смыслом.


В сторону:
Мне нравится как бесхитростно израильтяне обращаются к незнакомке - "Кос кафе?" ("Чашку кофе?).
Кофе означает именно кофе - зайти в кафе посидеть за чашкой, парой слов перекинуться,
а там уж сложится-не сложится, "нужно чтоб был "клик", как здесь говорят.
 Если барышня не расположена или ей недосуг - "Спасибо, в другой раз" .  Спокойно всё, благодушно.
Барышни не  не злобствуют, потому что "нет" - это "нет", навязываться, нарываясь на грубость, никто не будет, 
потому что никакого ущерба достоинству инициативная сторона не чувствует -
никто никого не отверг, просто кофе не хочет, ну и ладно, "нет так не надо, другую найдем".  

Вроде мелочь, а в результате - никакой "войны полов", никаких идиотских "можно с вами познакомиться?"
и еще более идиотских способов избежать отказа во что бы то ни стало - ибо самолюбие страдает, а тем кто хочет избежать идиотской ситуации, язык устойчивой нейтральной формулы не предоставляет.
С стандартной  формулой - жизнь проще. 
Всего лишь незатейливая "кодовая фраза".





Ну а пока предлагается для ЖЖ "Петровича" этого раскручивать -  начав использовать по назначению.